写于 2017-08-06 15:14:11| 澳门星际官网| 澳门星际官网网址

进入2014年,仍然有近10亿人遭受饥饿同时,世界上65%的人口生活在肥胖人数超过体重不足的国家,但这些是我们可以解决的问题,还有很多问题需要解决

在新的一年里完成! 2014年被联合国粮食及农业组织(粮农组织)宣布为国际家庭农业年(IYFF)

食品罐荣幸地与粮农组织合作,强调农民不仅仅是食品生产者 - 他们是老师,创新者,企业家,环境管理者和变革者!围绕将取代千年发展目标的新的可持续发展目标继续进行谈判我们希望新目标不仅有助于减少饥饿和贫困,还能找到提高营养密度和改善农民生计的方法

此外,这个问题由于联合国零饥饿挑战赛要求零食物浪费,以及许多组织的良好工作,包括自然资源保护委员会,喂养5000,联合国环境规划署和WastedFoodcom正在向消费者,企业和政策制定者展示消除食品系统浪费的解决方案年轻人正在带头推动更可持续的食品体系年轻人喜欢Edward Mukiibi,他正在帮助Slow Food International在非洲的1000家花园计划获得动力此外,农业研究与发展青年专业人员(YPARD)正在帮助连接农学世界各地的食品坦克,农民,研究人员和活动家也将在2014年宣布围绕动员青年的一些令人兴奋的工作!通过具体的行动,食物系统的希望和成功是可能的正如纳尔逊曼德拉所说,“有时它会落在一代人身上变得伟大”我们可以成为这一代人,共同寻找滋养人类和地球的解决方案!以下是2014年的14种食品解决方案:1与当地农民见面了解您的农民,了解您的食物(KYF2)旨在加强当地和区域食品系统与您当地的农民会面,让您的食物来自哪里,并在农民之间建立联系和消费者2吃季节性产品通过购买季节性的当地食品,你可以帮助减少运输食品对环境的影响你的钱直接给农民,支持当地经济3终端食品浪费超过130亿吨食用食品每年浪费减少浪费的提示包括提前计划用餐,购买“丑陋”的水果和蔬菜,更有创意的食谱,要求更小的部分,堆肥和捐赠多余的食物4促进健康的生活方式许多疾病是可以预防的,包括肥胖,然而世界上有150亿人肥胖或超重通过参加体育活动并遵循健康饮食的指导方针来促进预防文化还必须解决食品治理方面的问题,以鼓励健康的生活方式,包括向儿童推销垃圾食品5致力于农业的复原力大部分粮食生产用于动物饲料和生物燃料 - 全球至少有三分之一的粮食生产是过去饲养牲畜和土地争夺导致粮食不安全,小农流离失所,冲突,环境破坏和水资源损失加强农民工会和合作社可以帮助农民更好地抵御粮食价格冲击,气候变化,冲突和其他问题6吃(和库克)土着作物绿豆,豌豆,蜘蛛植物这些土着作物可能听起来不熟悉,但它们是由世界各国的小农户种植的

联合国粮食及农业组织(FAO)报告说现在75%的地球遗传资源已经灭绝,到2050年预计三分之一的植物生物多样性将消失我们需要促进我们的领域和饮食的多样性! 7购买(或种植)有机环境工作组(EWG)发现,美国67%的农产品样本中至少有一种农药被研究表明,杀虫剂会干扰儿童的大脑发育,并可能危害野生生物,包括蜜蜂生长和吃有机和环境可持续的农产品,我们可以帮助保护我们的身体和自然资源8每周无肉一次产生045公斤(1磅)的牛肉需要6,810升(1,799加仑)的水和045公斤(1磅)的猪肉需要2,180升(576加仑)的水牛肉,猪肉和其他肉类有大的水足迹资源密集型考虑通过减少你消耗的肉的数量和类型来减少你的“蹄印”9库克在迈克尔波兰的书“煮熟”中,他学会了四种元素 - 火,水,空气和地球 - 将自然部分变成美味他发现烹饪艺术将自然与文化联系在一起食用者可以通过烹饪更多来控制食物系统,并在此过程中加强关系,吃更有营养和美味的食物10举办晚宴它不一定是花哨的,只需将人们聚集在一起!谈论食物,享用美食,并鼓励围绕创造更好的食物系统进行讨论2014年旅行并渴望自制餐

另外一个选择尝试分享和与来自世界各地的人一起吃饭11考虑你的食物的“真实成本”仅基于价格,廉价的垃圾食品往往胜过当地或有机食品但是,价格标签并没有告诉整个故事真正的成本核算使农民,食客,企业和政策制定者能够了解制造快餐的所有“成分”的成本 - 包括抗生素,人工肥料,运输以及一系列其他因素,没有出现在我们吃的食物的价格标签中12民主化创新世界各地,农民,科学家,研究人员,妇女,青年,非政府组织和其他人正在为各种相互关联的互联网提供创新的实地解决方案全球农业问题他们的工作具有显着扩大,扩大和深化的巨大潜力 - 我们需要为这些项目创造机会,以获得他们的关注,资源,研究和投资需要13支持家庭农民联合国粮农组织宣布2014年为国际家庭农业年,纪念工业化国家和发展中国家的4亿多个家庭农场,定义为主要依靠家庭成员进行劳动和管理的农场家庭农民是关键创造就业机会和健康经济的企业,为数百万人提供就业机会,促进当地市场,同时保护自然资源14分享世代知识老年人在获取健康食品方面面临挑战和机遇他们与年轻一代分享知识通过教他们园艺和农业,饮食文化和传统美食,确保老年人尽可能长时间保持活跃和健康所需的营养也很重要