写于 2016-12-09 15:11:30| 澳门星际官网| 商业

当我的妈妈在2007年去世时,我为我的家乡达拉斯的印度阿姨创建了一个博客,我的父母的朋友,我的家人在离开印度时就在那里,我请他们为我和我的朋友上传食谱会让我们想起家 - 用每个阿姨特有的技巧和鲜磨粉制成的palyas和dals他们承认,他们无法弄清楚网站的说明我意识到我真的希望他们可以把时间转回去我妈妈还在这里 - 这不是一个可以通过Wordpress管理的任务今天,一种新的印度烹饪类型旨在满足我几十年前的渴望,以称为Instant Pot的机器为中心,这是一种非常受欢迎的电压力锅,它被认为是鼓舞人心的各种各样的宗教圆柱形和大圆形,Instant Pot是一个装置的嵌合体,一个像搅拌机一样插入墙壁的压力锅,可以像平底锅一样炒,像慢马炉一样煨,用马德拉斯的力量发酵酸奶作为主流热门,Instant Pot已经在印度知名的美国人中找到了极大的粉丝Facebook的印度Instant Pot食谱寻求者群体成为会员中的六位数,这使得他们成为Facebook社区中最大的一个群体

小工具亚马逊上最畅销的印度食谱今天没有销售给tandoor爱好者或素食主义者,而是销售给Instant Pot用户,名为Indian Instant Pot

该设备与印度食物巧妙地对齐 - 能够软化扁豆,发酵酸奶,立刻煮米饭和dal - 好像它是为了密封美食的未来首先被称为“蒸汽消化器”,压力锅来自丹尼斯帕潘,一个17世纪的英国人,据说他想帮助穷人人们烹饪有益健康的膳食虽然它曾经是欧洲家庭的主要产品,但在今天的印度餐厅中,随着21世纪的包装食品热潮缓解了富裕的人群,压力锅又发挥了新的作用远离家庭烹饪第二次世界大战后,美国政府补贴压力锅的制造和分销,以鼓励保存和罐装,产生一小部分兴趣,后来在20世纪70年代复发,在健康食品运动的早期去年美国“多用户”的销售额翻了一倍多,达到3.8亿美元,这是一个新类别,其创作分析师认为Instant Pot的成功与Instant Pot运动的领导者,博客作者Ashley Singh Thomas通电话,我开始哭泣她告诉我她的父亲如何测试她的所有食谱 - 他是她最严厉的评判者,除非它是完美的,否则没有什么是可以接受的那种精确度让我觉得托马斯的工作可能最终治愈了我的渴望,实现了阿姨无法完成的不可能完成的任务

t:停止时间,跨越大陆并带回我的旧世界托马斯说她了解我的情绪,他们离她自己或她的读者不远,很多w同性恋是移民的孩子她后来通过电子邮件向亚马逊发送了一篇关于她的一本烹饪书的评论,该评论称赞匹兹堡居民为“民主化印度烹饪”面对父母用不可翻译的成分名称说话,他们用捏捏来衡量作为Instant Pot发明者的工程师罗伯特·王告诉我,这个装置是为了一个“混合社会”

他希望为北美最新的部族提供舒适的菜肴:中国的粥,dal for印度人,拉丁美洲移民的豆子出生于家庭厨师,“总是看着成本,”王说,他引用自己的家庭作为一个例子出生在中国,他搬到加拿大并娶了另一个华裔加拿大他的岳母,他告诉我,希望家人互动,但更喜欢家里的环境,成本低廉

食物迫使每个人进入;没有餐厅是好的王先生指出口碑文化是另一个推动Instant Pot的粉丝基础Saleswise的原因,他猜测有饮食需求的人超过任何种族群体该公司没有公布其客户人口统计数据,他建议说,印度用户很简单,“最有声有色”的Arpana Satyu,一位家庭朋友和糕点厨师,拥有亚特兰大面包店荷兰猴子甜甜圈,根据质地解释抽签“当你坐下来吃饭时你的家人,这都是糊涂的 印度食品受益于这种烹饪方式,“她告诉我,名字检查证明了曼哈顿的亚洲风味的前Jean Georges餐厅Spice Market,其米其林星与其微波炉Plus共享账单,所以很多印度人”长大了作为我的第二个堂兄的妻子,Nandini把它作为摇篮曲,给我说 - 指的是Instant Pot的祖先发出的噪音,炉灶压力锅蒸汽离开炊具的阀门作为哨子,把妈妈带到炉子里它是“你早上听到的,“南迪尼告诉我,在童年时代的哥印拜陀家中,”我们常说五口哨,关掉三口哨,算上吧“南迪尼是我家的病人零,就是那个瞬间锅的人疯狂传播你知道这是一个印度故事,因为技术上遥远的亲戚的重要性受到加利福尼亚州表弟的启发,孩子们,她在2015年1月为她的四口之家买了自己的速溶锅一年后,在亚马逊为Prime Day降低150美元的价格后出现了很大的一段时间,这笔交易巩固了该小工具在亚马逊排名中的首位今天没有任何项目通过亚马逊婚礼注册表更有天赋,或者更多地包含在亚马逊的愿望清单中Prime Day也帮助Nandini说服我的堂兄阿莎,很快就传到了英国,在我的家谱的另一边,表弟普里亚看到了南方的许多Facebook帖子 - 达尔和酸辣酱和pulaos的图片在更短的时间内掀起了比看一集“Phineas and Ferb”现在我的家人有Instant Pot的故事,因为我们曾经有压力锅的故事 - 就像关于她的脸和胸部如此严重烧伤的亲戚一样,她在感恩节出现了一个警告,反对OG高压锅我在最近的一次回家旅行中听到的一个知识产权故事出演了一个dal这么好我的爸爸和叔叔无法相信当晚的厨师没有在一夜之间浸泡扁豆高温有其成本;他们说,这道菜已经坐了半个小时才能吃到凉爽的食物而电动压力锅使蒸汽爆炸和烧焦的躯干不太可能发生,最畅销的食谱印第安即食罐的作者Urvashi Pitre告诉我IP阀门并非万无一失即使燃烧的可能性很小也可能让压力锅处女三思而后行,她猜测 - desi优势的另一个可能原因一般来说,富裕和受过教育的印度裔美国人也倾向于居住,大家庭,高收入生活潜伏在一个即时锅Facebook组中,我不可避免地看到了我曾经认识的人的面孔 - 朋友我跳起了bharatanatyam,现在生活受人尊敬,充满孩子的生活,而我从一个太紧凑的公寓写文章,以保持标准六 - 夸脱模型我作为这个故事的测试者收到的Instant Pot淹没了我的柜台,挫败了我的橱柜;我把它安置在我的厨房地板上,然后在飞往达拉斯的航班上与非印度朋友一起吃了一顿丰盛的rajma餐 - 这是一道经典的菜豆菜我没有听说过Instant Pot也没有我看到这个装置,直到这个故事带来我的方式我的所有事情的参考点印度人是我最好的童年朋友,现在是一个带着新生儿的医生,在她结婚的那天继承了一个老式的高压锅即使那时我们的路径也不同了 - 我的公寓与她的公寓相比微不足道,我的生活不稳定参观她的芝加哥高层建筑,她的婚礼在空中清新,我在她的食品室里发现了那只野兽我惊讶地听着她告诉我她为她和她的丈夫做了一顿饭

锅:palyas和米饭和水鹿,因为她的母亲让我和我的男孩使用Instant Pot:第一次尝试由Mallika Padma Rao(@mallikairl)分享的帖子2018年6月22日下午6:24太平洋时间我爸爸和我尝试我意识到,在Longing之上的Instant Pot,可能无法集体解决;对于我们每个人来说,渴望的东西略有不同我布鲁克林晚宴上的rajma说明了这种差异我的客人喜欢它(阿什利辛格托马斯食谱),但我发现结果太美味了 - 餐厅品质,实际上我的父母用了我们的压力最低限度的炊具,主要是蒸馒头(米饭和dal的发酵圆盘)和扁豆,后者在后面的平底锅中炖 我把rajma带给我的迷失方式与早餐的感觉形成鲜明对比,在Instant Pot进入我的生活之前为朋友做饭 - 一批荞麦煎饼,当我的妈妈站在早晨的炉子上时,我年轻的星期日的回声我的兄弟和我的dosa面糊勺子后的汤匙由Pitre的卷心菜菜也出错了我购买的配料原来是不可能在网上找到我的兄弟,爸爸和叔叔帮助我决定一个可以接受的替代品Pitre食谱我把计时器设置了两个小时而不是两分钟,虽然我父亲提到了阅读用户手册的价值几次在一起,我们吃了潮湿的白菜,在我们觉得必须足够时间的时候去掉,尽管我的抗议是兄弟,无论改变大头钉的论点有多强大,我都坚持参与游戏计划(我们称他为“燃烧的甲板上的男孩”,因为先前的指示,因为Felicia Hemans关于一个孩子因火灾而被搁置在船上的诗最后,没有任何Instant Pot食谱像家一样品尝,就像某些行为带给我的那样 - 面糊的聚集,朋友聚会,家人带来的爱和烦恼每个实例都带我回到之前我的妈妈去世了,在dosas离开之前,我几乎觉得好像什么都没有改变