写于 2017-08-03 15:27:20| 澳门星际官网| 商业

在美国有线电视新闻网的“零件未知”中,安东尼·布尔丹坐在越南一条繁忙的城市街道上,品尝Cơmhến,这是一道用蛤蜊和米饭制作的菜

他称这个国家是他的“初恋”,也是他最喜欢的地方之一在地球上“”所有我需要幸福的东西,“主持人在片段期间说,向他周围的物品做手势”小塑料凳,检查小小的塑料桌,检查碗里的美味,检查“名人厨师以访问亚洲国家和帮助聚焦美国的亚洲美食而闻名,这种美食并没有异国情调或粉饰他们的菜肴在听到Bourdain在星期五显然自杀的61岁时死亡后,亚洲人和太平洋岛民参加社交活动媒体要记住一个长期以来对他们的文化深表敬意的男人“Bourdain从来没有像他'发现'那样对待我们的食物,”来自洛杉矶的喜剧演员Jenny Yang在推文中写道:“他用爷爷踢它a因为他知道他是那个需要赶上我们的才能的人“Bourdain从来没有对待他们的食物,就像他”发现“它与奶奶一起踢它因为他知道他是那个需要赶上我们才华的人我非常希望他的遗产能够在西方(主要是白人)的食品媒体文化中占据一席之地

在Bourdain作为旅游频道和CNN的电视主持人近二十年的职业生涯中,这位厨师走访了各个城市

亚洲和太平洋群岛要了解更多有关当地美食的信息Bourdain是一位与当地厨师坐下来,学会品尝不熟悉的食物,然后分享他们对这些食物的欣赏的旅行者

与更广阔世界的菜肴特别是,亚洲和太平洋岛民的Twitter用户认为厨师帮助西方观众欣赏亚洲街头食品安东尼布尔丹为食物做了很多被认为是“怪异”的食物并使你做到了对于亚洲国家来说,这是令人兴奋的 - 甚至对于SE亚洲人来说更是如此,他让我们看到和听到他以善良和同情的方式说话,但是用尖锐的舌头撕裂了其中一位伟人

另外,Anthony Bourdain真的是第一个欣赏亚洲街头美食的人并把它放在地图上虽然其他人认为它是未精制的甚至是“粗暴的”,但他庆祝它并使它变得“酷”真正的先驱我将永远感激他!菲律宾推特上周五嗡嗡作响,反思Bourdain如何向西方观众介绍他们的美食厨师Claude Tayag告诉美国有线电视新闻网菲律宾,他的餐厅Bale Dutung(转换为House of Wood)在安吉利斯市在Bourdain访问期间成名

2008年旅游频道节目“无预订”的一集Tayag将电视节目主持人介绍给他们的观众“sisig”,这是一种用切碎的猪肉制成的传统菜肴“让我记住他的所作所为......为世界介绍'sisig' “Tayag告诉电视台另一名菲律宾厨师Joel Binamira在Instagram帖子中为Bourdain致敬”闪耀全球聚焦菲律宾美食“一个帖子由Marketman(@therealmarketman)于2018年6月8日上午4:40分享Sa mga Filipino na hindi kilala是Anthony Bourdain,这是他曾经说过的关于我们的感谢感谢@Bourdain和我们一样爱菲律宾#RIPAnthonyBourda在pictwittercom / 6DENyPM1UJ我记得安东尼@Bourdain几年前他在菲律宾食品上的聚光灯,以及他对菲律宾人心中的特殊地方这部分未知的部分给我的眼睛带来了泪水你将会错过https:// tco / mNMMIcbMoV他相信菲律宾人才他喜欢我们的食物谢谢你@Bourdain你将会错过#ripanthonybourdain pictwittercom / WxZ9hTjPp1 Bourdain也确保解决他所访问过的国家的政治和社会气候2014年“零件未知”一集,厨师谈到1947年巴基斯坦和印度的分区如何影响印度旁遮普邦的当地农民锡克教学者Simran Jeet Singh在Twitter上发布了关于这一事件对他来说多么重要的事情Anthony Bourdain通过食物联系和人性化他的旁遮普节目是第一个我看到在电视上看起来像我的人没有被描绘成暴力侵略者或无助的受害者谢谢你,安东尼,安息吧https:// tco / QtQCt4Vi w0继续阅读,了解Twitter上的其他亚洲人和太平洋岛民如何回应布尔丹的死亡现在非常伤心欲绝 每当我为越南想家时,我都会在他的节目中加入Bourdain的许多越南eps之一

那种对白人描绘我的文化的方式的信任并不容易培养,我怀疑是否会有另外一种喜欢除了他对食物政治的巨大贡献之外,Anthony Bourdain是第一个不回避亚洲/印度菜的人之一,因为他是一个包容性和文化的力量,并且真的会错过RIP Tony Hope有蝾螈天堂很多夏威夷人都会为安东尼·布尔丹的死而哀悼当他为美国有线电视新闻网报道夏威夷的食物场景时,该州的大多数人都同意他是最准确,最尊重地报道饮食文化的人之一

他呼吁合适的人,包括我在这里的两个朋友RIP pictwittercom / xhCPSNeKdO安东尼@Bourdain对各种文化的食物的尊重在电视上是无与伦比的 - 它从未“异国情调”或其他化他花时间去了解人民+背后的历史食物,同时是许多曾经在阴影中的大声倡导者感谢Anthony Bourdain理解我认为最容易被误解和被遗忘的亚洲人#RIP https:// tco / 5tLRnlG4nN如果您或您认识的人需要帮助,请致电1-800-273-8255获取国家预防自杀生命线您也可以在美国以外的危机文本行免费,24小时支持主页741-741,请访问国际自杀预防协会资源数据库